Bari, un sorso di scienza

Agricoltura convenzionale, sostenibile, biologica o biodinamica?
Il mercato oggi ci propone una scelta, che sembra cruciale, tra prodotti coltivati con differenti sistemi.
Quanto sono equivalenti e quanto sono alternativi questi modi di produrre quello che ci arriva in tavola?
Quanto sono sostenibili e quanto inquinano?
È davvero tutto cosi semplice o c’è qualcosa che non sappiamo?

Con Adriano Sofo - Università della Basilicata

Modera Lisa Signorile - Biologa e divulgatrice scientifica